年別アーカイブ：2019年

新たな楽しみ方を教えてくれる！スペシャルな蜂蜜 蜂蜜作りに情熱を注ぐオーナーのReneさんが作るハニーは、ジンジャー味やチリ味、更にはガーリック味など、そのユニークさが魅力。「こんな食べ方があるの！」と驚かされる蜂蜜の活用の仕方を惜しみなく教えてくれます♡良い意味で蜂蜜の常識を覆してくれるLITTLE EEDEN FARMでの買い物は終始ワクワクでいっぱいです。 Bush Honey $10.0 (ブッシュ・ハニー)LITTLE EEDEN FARMのエリアに生息する蜂から取れる蜂蜜だけを使った、化学薬品不使用のピュアハニー♡ Ginger Honey $15.0 (•ジンジャー•ハニー)ほのかに香るジンジャーがたまらない！編集部のオススメはお湯を入れるだけで簡単にできちゃう ハニージンジャー•ティー♪ Garlic Honey $10 (ガーリック•ハニー)意外な組み合わせだけれど、シーフードやピザなど、料理の味をより一層引き立ててくれる優秀作品。 敷地内にはクジャクをはじめとする動物がたくさん♡ 実はカフェ＆レストラン、テラスエリア、子どものプレイグラウンド、アニマルファームなど、複合的なエンターテイメント施設の構想があり、取材時にお話しさせていただ時に「もう直ぐ実現しそう！」ということで、蜂蜜を使った色々なメニューを開発中です♪ 今回取材にご協力いただいた、オーナーのReneさんに、このエリアの魅力を伺いました！ご協力ありがとうございました！ 都会は時々窮屈に感じるでしょ？ここはとってもピースフル！星空の下でキャンプをするのも、のんびりと読書をするのも、どれも最高よ！

一度は必ず訪れたい、大自然が創り出した岩の彫刻 広大な砂漠に岩の塔が無数に広がるピナクルズ。パースと言えば！の有名観光スポットですが、朝、昼、夜と訪れる時間によって全く違う顔を見せてくれます。 岩の塔たちを眺めるスポットがたくさんあり、車でドライブをしながら一周します。お気に入りのスポットを見つけたら、車を停めて写真撮影を♪ 日中のピナクルズももちろん素敵ですが、編集部は念願叶って満点の星空と共にピナクルズを満喫。 澄み渡った空気と目の前の岩々を眺めていると、時間を忘れて自然の偉大さに触れていたくなります。夜は冷え込むことも多いので、必ず羽織るものを持っていってくださいね。 ※夕方以降の時間帯は外灯がほぼ無く、カンガルーも出没しやすくなるため、運転にはくれぐれもご注意ください。

桟橋の先に広がる神秘的な湖 急に視界がぱっと開けて、目の前に広がるのはこの景色！ワクワクが止まらなくなります。 木々に覆われた一本道の先に、突如目の前に現れるクリフトン湖。川でも海でもない、湖独特の静けさとダイナミックなパノラマビューに心が奪われます。湖に続く桟橋付近にはスロンボライトと呼ばれる2000年前から現存する微生物岩が広がり、自然の神秘を体感できるはず。 スロンボライトを見るベストなタイミングは、水量の少ない1月〜5月がオススメです！ 往復2時間のウォーキングコースもありますよ！

ロブスターを贅沢に楽しみたいならココ！ 海をモチーフにしたLobbster Trap Cafeでは、この土地の名産であるウェスタン•ロック•ロブスターをたっぷり使った料理が超オススメ！カフェメニューも充実していて、飾らない素朴な雰囲気と合わせて、旅の途中で立ち寄りたくなる要素がたっぷりのカフェです。 Lobster Linguine $36.0 (ロブスター•リングイネ)これでもか！というほどロブスターを使って海鮮の旨みが凝縮されたパスタは、食べても食べても止まらなくなる美味しさ♡ Lobster Salad $32.0 (ロブスターサラダ)プリップリのロブスターと新鮮野菜をまとめてくれるのが、マンゴーマヨネーズ！前菜として、みんなでシェアがオススメです♪ 今回取材にご協力いただいた、オーナーのJacqui & Malさんにカフェのあるランセリンエリアについてお伺いしました！ ランセリンは砂丘だけでなく、ビーチや桟橋、展望台など自然を楽しめるスポットがたくさんあるから、ぜひ足を運んでみてね♪

南への旅をもっと楽しくしてくれる♪コミュニティ•カフェ Pinjarraの自然とレトロなアイテムを上手に組み合わせたカフェ、Jarra Infusionは、まるで「不思議の国のアリス」をリアルに再現したようなキュートさが魅力。川を目の前に眺められるテラス席は、森の中にいるような感覚にさせてくれます。想い想いの時間を過ごせるこのカフェは、南の旅の始まりにぴったりかも。 Homemade Tuna Patties $8.95〜 (ホームメイド•ツナパティ)コロッケのようなツナパティはカフェ1番の人気メニュー！選べるフレッシュサラダをぜひ追加して楽しんで欲しい！ Truffle Cream & Mushroom Pizza $17.95 (トリュフクリーム＆マッシュルームピザ)ベースの生地にカリフラワーを使用したユニークなベジタリアン•ピザ。コクのあるトリュフクリーム、マッシュルームの歯ごたえ、ロケットの風味が美味しさを2倍、3倍に引き立ててくれます。 取材にご協力いただいたオーナーのNicさんとスタッフの皆さんに、カフェのあるPinjarra（ピンジャラ）エリアについてお伺いしました！ 旅の中継地点としてだけではなく、車で15分以内の距離に動物園やカフェ、ハイキングスポットなど、丸一日満足できるスポットがたくさんあるよ♪

みんな大好き！コーラの全てがわかる?!カフェ 店内に入って目に飛び込んでくるのは壁を埋め尽くすコーラグッズ！飾りきれていないコレクションも含めると、その数は何と数千点以上。コレクターが喉から手が出るほど欲しがる激レアグッズも多いそう。そんなカフェにふさわしいフードはどれもボリューム満点なので、しっかりお腹を空かせて来てくださいね♪ ミニチュアのコーラの瓶とそれを運ぶトラック♪このミニコーラ瓶は入手不可能だそうで、相当プレミアもの！！ 世界各国のコーラ缶も勢揃い！ The Moondyne Joe $18.0 (ムーンダイン•ジョー)日本人好みのハンバーグスタイルのビーフパティとシャキシャキの野菜で意外なほどに食べやすいバーガー。 Hot Dog Special $13.5 (ホットドッグ•スペシャル)マスタードソースが効いた巨大ホットドッグはカラメルオニオンとチーズがまろやかさを引き出してくれます。 Loaded Fries $14.0 (ロードフライ)ベーコン、チーズ、ネギがたっぷり♡のフライドポテトは食べ出したら止まらない！3,4人でシェアできそうなボリューム感も堪りません。 今回取材にご協力いただいた、オーナーのRebeccaさんにこのエリアの魅力についてお伺いしました！ご協力ありがとうございました！ どの時期もオススメだけど、クリスマスシーズンは街中が賑わって専門ショップでのショッピングも◎

世界で最も歴史が長いエミュー牧場 40ヘクタールもの広々とした土地を活用し、自由に走り回れる環境で育てられたエミューに出会える牧場、Free Range Emu Farm。珍しいエミューの赤ちゃんもたくさん♪編集部は卵がふ化する瞬間にも立ち会えました！ 殻を一生懸命割ろうとする音を耳元で聞く、とっても貴重な体験をさせていただきました！ 生後数ヶ月のベビーたち♡外敵から身を守るために大人と違う模様になっているそう！ガイドツアー（大人$5、子ども$3）に参加すると、エミューを間近で見ることができますよ。 万能薬として名高いエミューオイルを使ったプロダクトをゲットできるショップもオススメです。 100% Emu Oil $15.0〜 (エミューオイル)昔からアボリジニの人々が薬として愛用してきたエミューオイルは、アトピーや火傷などに効く他、最近の研究では胃ガンにも効果があると言われています。

お酒が飲めない人も大満足のサイダーハウス 元々ガーデンセンターだった広大な敷地を利用して、ゆったり楽しめる空間を作ったNaked Apple Cider House。ガーデンウェディングの予約が殺到するほどの人気です。サイダーは保存料を使用しないフレッシュな製法にこだわっていて、ドイツ料理にインスパイアされたフードと共に、時間を気にせずとにかくゆーっくりと過ごすのがオススメです♪ 子どもたちのプレイグラウンドも広々！ Tasting Paddle $20.0〜 (サイダー•テイスティングボード)コNaked Apple Ciderのサイダーを一度にたくさん楽しめる欲張りテイスティングボード。編集部のオススメは一番人気＆甘さが強めのBedrocker。 Crispy Pork Knuckle $37.0 (クリスピーポーク•ナックル)ドイツ名物の巨大ポークナックルは5時間じっくり調理されてお肉は柔らかく、皮はパリパリに♡アップルサイダーを使ったムースとザワークラウトとの相性も抜群です。 Avocado Bruschetta $14.5 (アボカド•ブルシュケッタ)マイルドなアボカド、チーズ、フレッシュなトマトのバランスが絶妙で、それぞれの素材の風味が活かされつつ、ネギがアクセントを加えてくれる一品。 今回取材にご協力いただいた、オーナーさんのRossさんにこのエリアの魅力をお伺いしました！ご協力ありがとうございました！ 春は色とりどりの花が咲いて、秋は紅葉を楽しめる場所が近くにたくさんあるよ！季節を変えて遊びに来てね！

Chitteringの魅力を五感で満喫！のワイナリー＆レストラン 土壌、気温、湿度などその土地の影響を強く受けるワイン。Bruceさんの手で作られたワインは、この土地に適したブドウ作りを徹底した、ここでしか楽しめない限定品。大規模なワイナリーを差し置いて数々の賞も受賞しています。そんなワインと一緒にフードも楽しめる空間は、決して派手ではないけれど、大自然の恵みを五感全てで感じながらリフレッシュできること間違いなしです。 Chitteringはこれから進化を遂げる注目のエリア。パースから1時間で出会える雄大な自然に癒されてみて！（Bruceさん） 2018 Stringybark Verdelho $48.0 (ヴェルデーリョ、写真左)こちらがゴールドメダルを受賞したBruceさんの超自信作。香りも味もすっきりとしていて、ワインだけでも食事のお供にも◎な万能ワインです。2015 Stringybark Cabernet/Shiraz $50.0 (カベルネ•シラーズ、写真中央)深みのある赤色が印象的なカベルネ•シラーズは、年月を経て口当たりがシルクのように滑らかに。 暖かい日はテラス席でのどかな景色を眺めながらゆったりランチを楽しんで。ディナータイムもオープンしているのと、日曜日限定で朝食が楽しめるのも嬉しい！ Twice cooked “Mahogany Creek” Sticky Half Duck $42.0 (マホガニー•クリーク•ダック)見た目のボリューム感にびっくりの一皿は、甘めのスペシャルソースが柔らかいダックを食べやすくまとめてくれる、一番人気のメニュー。 Turkish Bread $14.5〜 (ターキッシュ•ブレッド)サックサクのターキッシュ•ブレッドと相性抜群のバルサミコ•オイルやチーズ、オリーブなどがたっぷりのシェアリングプレートは前菜やワインのお供としてどうぞ♪