年別アーカイブ：2019年

大人も子どもも一緒にハッピーになれる♡ロボットカフェ あっちにもこっちにもあるのはロボット、ロボット、ロボット！キッズが大興奮間違いなしですが、実は「懐かしい」「昔を思い出す」と大人にも大好評のカフェ。例えば塩コショウのボトルなど小さなところまで全てがロボットで、店内のウォールアート一つ一つにもストーリーがあるというこだわりっぷり。この遊び心が訪れる人をハッピーにさせてくれる秘密です。 Spicy Fried Chicken Baos $16.9 (スパイシー•フライドチキン•バオ)出てきた瞬間ワクワク！のバオは、手に持つとずっしりとそのボリュームを実感。柔らかチキンとフレッシュな野菜を、少しピリッとするくらいのソースが一つにまとめてくれます。辛いのが苦手な方はPork Belly Baos ($18.9)がオススメ。どちらもフライドポテト付きで大満足♪ Latte $4.0〜 (ラテ)ミルキー＆マイルドさが自慢のラテ。 今回取材にご協力いただいた、オーナーのNailさんにこのエリアの魅力をお伺いしました！ご協力ありがとうございました！ There are many historical buildings and exciting new development is coming!歴史的な建物と新しく開発が進んでいるエリアがうまく融合されていて、これからが楽しみな場所だよ！

アート×カフェの多目的空間 アートをこよなく愛するオーナーさん自慢のローカルアートが、店内に非日常空間を演出するCrooked Spire Coffee & Art House。広々とした店内には、カフェスペース以外にも会議室やライブステージまで！そんな多目的な空間では老若男女が集まって、あれ！？気づいたらお友達に。すべてのアートとお客様にウェルカムなカフェです。 ちょっとしたショップエリアに置かれている雑貨類もすっごくオシャレ！ お店の看板に少しびっくりしてしまうかもしれませんが、決して怖くはないのでご安心を！笑 Smashed Avo $15.95 (スマッシュド•アボ)オージーのブレッキーと言えばコレ！どどんとボリューミーなアボカドもさっぱりとしたレモン風味で、いつまでも食べられそうな軽やかさ。 Pimped up coconut banana bread $9.5 (ピンプドアップ•ココナッツ•バナナブレッド)しっとりとしたバナナブレッドに、控えめな甘さのココナッツがまるで雪のように飾られた見た目にも華やかな一品。 Mermaid　$6.0 (マーメイド)青いコーヒー？！見た目の衝撃とは裏腹なまろやかなラテでSNS映えを狙っちゃおう！ 今回取材にご協力いただいた、オーナーのMikeさんにこのエリアの魅力をお伺いしました！ご協力ありがとうございました！ Life is art！人生はアートのように人それぞれ違ってユニーク。そんな人たちをみんなでサポートするコミュニティが大好きで、僕達も貧しい方へのフリーコーヒーの寄付など、できることに取り組んでいるよ！

良いフード×コーヒー＝オイシイ時間♡ F5 Coffeeの核は、何と言っても美味しいフードとコーヒーを届けること。シンプルにそれにフォーカスし続けて早3年、ほぼ口コミだけで常連客がどんどん増加中。メディアへの露出も少ないから、人気はあるけど知る人ぞ知る隠れ家的感覚が味わえるのもこのカフェならではの魅力です。 Gypsy Eggs $17.0〜 (ジブシー•エッグ)スープ感覚で食べられるスパイスの効いたトマトソースはフレッシュなアボカドがユニークさをプラス。優しい味だけど、しっかりお腹が満たされます。 Waffles $17.0 (ワッフル)もっちり食感のワッフルと柑橘系のジャムソース、そしてマスカルポーネクリームをたっぷりつけて食べると口の中に幸せが広がります♡ Latte $4.0 (ラテ)苦さよりもミルクのクリーミーさが勝り、飲みやすい♪ 今回取材にご協力いただいた、オーナーのKevさんにこのエリアの魅力をお伺いしました！ご協力ありがとうございました！ This is a small yet warm community that we support each other.カフェの周りだけでも、小さなビジネス同士が協力してこの土地を盛り上げようとしていること！

ジャズで彩られたユダヤ料理カフェ 軽快なジャズミュージックがお客さんを迎えてくれるSatchmo Caféでは、編集部も初めて出会ったユダヤ料理が主役。伝統的なユダヤ料理に、オーナーさんが大好きなジャズの聖地アメリカ南部のソウルフードが組み合わされていますが、「百聞は一見にしかず」ということで、とにかく食べてみて欲しい！「ユダヤ料理をもっと知ってもらいたい」というオーナーさんの熱い想いを感じつつ、今までにない味に出会えるはずです。 THE MISSISSIPPI SPECIAL $19.0 (ミシシッピ•スペシャル)豪快にサンドされたジューシーなフライドチキン、辛味と旨味が凝縮されたチポトレ、ずっしりとしたベーグルバン、でも重くない！？添えられたフレッシュなスイカで後味もすっきり。 THE LOUISIANA GUMBO $19.5 (ルイジアナ•ガンボ)様々な魚介の旨味が濃縮された風味豊かなピリ辛スープ。食べた瞬間にカラダの芯からポカポカしてくるスープでパースの冬を乗り切ろう！ THE PICKLED BEEF $20.0 (ピクルス•ビーフ)甘辛ソースが染み込む柔らか～いお肉としっとりとしたコーンブレッドのコンボ、ぜひサイドのクリームチーズと一緒に食べてみて！ Latte $3.5 (ラテ)まろやかな口当たりの中に、しっかりとした苦みを感じる絶妙な一杯。 今回取材にご協力いただいた、オーナーのNathanさんにこのエリアの魅力をお伺いしました！ご協力ありがとうございました！ Lovely people who enjoy amazing international food culture!フードも文化の一つとして、みんなが色々なスタイルを受け入れてくれること！

全部写真に収めたい！キュート＆レトロカフェ ありったけのキュートなレトロを詰め込んだ子ども部屋のようなMid - Century Café and Collectables では、“全てのお客様に、お家のような居心地の良さを”をモットーにしています。あちこちで楽しそうな話し声が聞こえてくる広々としたカフェで、どんどんお客様に話しかけちゃう超フレンドリーなオーナーさんが、皆さんを待っています♪ VEGE STACK $16.5 (ベジ•スタック)数種類の野菜が、それぞれの旨味と食感を最大限発揮していながらも、ぶつかり合わずに、絶妙なハーモニーを織りなす一品。 AVOCADO SMASH $18.50 (アボカド•スマッシュ)アジアン風味なコクのあるソースが、他店のアボカド・スマッシュと一線を画す一品。とろけるタマゴとなめらかなチーズで、まろやかさはピカイチ。 PANCAKES $17.9 (パンケーキ)週末限定のブランチメニュー。ベストな塩加減の塩キャラメルパンケーキは、見た目以上の軽さで、あれ！？くどくない！ Iced Chocolate $6.50(アイスココア)ボリューミーなクリームがたっぷり乗っかっているのにさらっと飲めるアイスココア。見た目も絵になる可愛さ♡ 今回取材にご協力いただいた、オーナーのMarisaさんにこのエリアの魅力をお伺いしました！ご協力ありがとうございました！ All the different groups of people come and enjoy their time here!全く違うグループがここに集まってくれることかな。このお店も、こどもの遊び場や、編み物教室、ビジネスミーティングの場になったりするの♪

晴れの日に訪れたい♡ビーチ至近のカフェ ビーチのすぐ近くだけど、ビーチ前じゃないからこそ味わえる穴場感がたまらないTROPICOは、季節問わず晴れた日に訪れたくなるカフェ。大人も子どもも犬も、誰と一緒に来ても楽しめる工夫がメニューの中に詰め込まれています。ちなみにワインやビール、カクテルなどのアルコールも充実していますよ♪ Beef Burger $19.5 (ビーフバーガー)ボリューミーなビーフパティにベーコン、目玉焼きがプラスされた欲張りバーガー♡ Banana Crepes $19.0 (バナナ•クレープ)出て来た瞬間スマホでパシャリ★間違いなく写真を撮りたくなる一皿は、バナナの自然の甘さとベリーの酸味であっという間に完食！ Hakuna Matata $9.5 (ハクナマタタ)スイカ、ストロベリーとりんごのコールドプレスジュースは喉を潤す爽やかドリンク。 カフェから徒歩5分もせずにNorth Beachに出れちゃう！！カフェの後にノースビーチ•ジェッティやメタムス•プールなどの絶景スポットにLet’s go♪

チョコレートの奥深さを味わう、リトル•チョコレートショップ 長年シェフとして経験を積んだSueさんがチョコレートの魅力の虜になったのは、カカオの質、産地、温度や湿度などが複雑に絡み合って、化学反応のように全く違うフレーバーが生まれること。 一口食べれば、そのフレッシュさと奥深い味わいに感動すること間違いなし。Sueさんのプロが成せる上品なチョコレートの数々をぜひお試しあれ。 お店はヴィンテージ感のある佇まいが人気のState Buildingにあります。St Georges Terrace側から地下に降りる階段を下がってお入りください♪ 遊び心も忘れないクリエイティブなチョコが、クリスマスやイースターなどの時期に限定チョコとして登場するので、SNSでチェックしてくださいね。 Geraldton Wax $3.0〜 (ジェラルトン•ワックス)食べた瞬間そのフレッシュさにびっくりのチョコ。クリームブリュレのような風味を楽しめます。 ジェラルトン•ワックスの他、レモンマートルやソルトブッシュなど、オーストラリア原産の植物を使ったチョコはユニークで、組み合わせて写真のようなギフトにも◎ Koalas $3.0〜 (コアラ•チョコレート)その可愛さに食べるのがもったいなくなっちゃう！笑　ちょっとしたギフトに喜ばれること間違いなしです♡ 今回取材にご協力いただいた、オーナーのSueさんに西オーストラリア＆パースの魅力をお伺いしました！ご協力ありがとうございました！ 暖かくて、海がきれいで住みやすところかな！

クオリティを追求し続ける、職人コーヒー•ロースター 全行程を機械で自動化していく傾向が強い中、人の手でしかできない細かな調整や職人としての感覚とセンスを大事にするLeftfield。たくさんの人にコーヒーの新たな魅力に気づいて欲しいという気持ちを込めて、価格もできるだけリーズナブルに抑えています。 こんなにも味や香りが違うのか！とまるでワインテイスティングをしているかのような感覚でコーヒーをテイスティングさせてもらい、コーヒーが苦手だった編集部スタッフも今ややみつきです。笑 オンラインでの購入の他、パース各地のショップでも購入できますので、詳細はウェブサイトをご確認ください。 たくさんの種類がありますが、編集部のオススメは、フルーティーな香りと若干の酸味が特徴のHipsteria $15.5〜 (ヒプステリア)と、異なる温度でローストしたコーヒー豆をブレンドし、キャラメルのような甘い香りがクセになるHobart Deli 3 Degrees Blend $15.5 〜(ホバートデリ)♡ 今回取材にご協力いただいた、オーナーのKamran & Louiseさんに西オーストラリア＆パースの魅力をお伺いしました！ご協力ありがとうございました！ 気候が穏やかで、コーヒーも美味しい！

どんなフードもさらに美味しくしてくれる魔法のソース！ 25年以上のシェフ人生を通して、アジアの味を表現し続けてきたLeighさんが作り出すソースは、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味がパーフェクトなバランスで融合する逸品。シンプルにお肉につけたり、ドレッシングやヌードルの隠し味にも使えちゃう万能ソースは冷蔵庫に何個もストックしておきたくなります♡ オンラインでの購入の他、パース各地のショップでも購入できますので、詳細はウェブサイトをご確認ください。 Super-Hot Sriracha $16.0 (スーパーホット•スリラチャ、写真右) *値段は店舗により異なるLeighさんイチオシの激辛ソース！ヌードルなどの隠し味にオススメですが、心してチャレンジしてみて！笑Korean BBQ $16.0 (コリアン•バーベキュー、写真中央) *値段は店舗により異なるビーフ、スペアリブ、ポークなど、どんなお肉もこのソースで絶品に♡ 辛さ別のソースの他にも、スリラチャを混ぜた岩塩やターメリックを混ぜたマスタードなどユニークなものばかりで全部試したくなる！