アットホーム＆フレンドリーが自慢のワイナリー＆カフェ

2007年にワイナリーとして営業を開始し、2015年に念願のセラードアをオープン。家族経営のGreen Doorはスタッフ同士もまるで家族のようにとても温かい人たちばかりです。スペインスタイルのワインを多く取り扱っており、渋みや深みをより感じられるのが特徴的。大きなワイナリーとは違って大量生産が叶わないものの、手間をかけているからこそ最高の一本を作り上げることができます。

ワインと一緒にぜひ楽しみたいのがテイスティング•プレート。ふわふわ、もちもちのパンと、ディップソースやデュッカ、アンチョビがマッチして手が止まらなくなってしまいます。チーズも種類が豊富で、ワインと良く合い、どんどん飲めてしまうので要注意です！

今回取材にご協力いただいた、オーナーのAshleyさん、ご協力ありがとうございました！

クレイポットを使用したワイン製法を取り入れたり、美味しいワインを作るためにいつも研究してるよ。気軽に遊びにきてね！