ソースが決め手！パースの元祖バーガーショップ！
2018年9月で20周年を迎えた、パースで最も古いバーガーショップの一つ、Bilbys Chargrilled Burger。驚いたのは、バーガー専門店ならではの種類の多さ！常に新しいメニューを考え続けていて、まず作るのは味の決め手となるソース。そのソースに合う具材をチョイスしていきながらバーガーを完成させるそう。ここでしか味わえないカンガルーやワニ肉（！）のパティもあり、「メニューが絞れない！」なんて嬉しい悩みも。家族経営ならではの温かさとパースらしさがぎゅっと詰まったお店です。
お店の看板メニューのKing Pinはとろ〜り卵と甘めのソースでキッズも喜んで食べれそう♡母の味！と感じさせてくれるような優しい味付けです。
カンガルー肉を使ったザ•オージーバーガーは、ソースが決め手というBilbysのこだわりがしっかり実感できる一品。柔らかいお肉にほんのりピリ辛のソースがよく絡み、やみつきになること間違いなし！
