味のバランスを追求し続ける、隠れた名店
メイン通りから一本入ったところにあるCherry and Grapesは、見た目から想像できないほど店内が広く、約170人も収容できちゃうのに、ランチタイムにはほぼ満席になるというほどの人気ぶり。 ミシュランシェフが作り出すフードは「辛味・甘味・酸味・苦味・旨味」の味覚のバランスを追求し続けている一流クオリティ。コーヒーはもちろん、お酒の種類も豊富なので、時間を変えて何度も訪れてみて♪
サクサクのトーストに挟まれたアーモンドクリームの甘さがちょうど良く、そのまま食べても、季節のフルーツの酸味と一緒に楽しんでも◎
コーンの甘味とサルサソースの辛味、そしてゴートチーズの酸味のバランスがパーフェクトな一皿。いつもとは違うカフェの定番メニューを試してみて。
シェフ手作りのニョッキはモッチモチで口の中でとろける感覚がたまらない。ソースはパルメザンチーズをたっぷりと使ったカルボナーラのようなクリームタイプ。
見た目は可愛く、味は抹茶の苦味をしっかりと感じられる本格派。
