西オーストラリア州で一番空に近いワイナリー

HainaultはPerth Hillsの中でもさらに小高い丘の上に位置し、西オーストラリア州全体で見ても一番標高が高いワイナリー。12.5エイカーを誇るブドウ畑はPerth Hills最大です。16年間続くセラードアには丘を見渡せるレストランも併設されていて、ウェディングや誕生日パーティーなどに利用される方も多いんだとか。

編集部オススメのワインは2014 Forest Fruits 。
Hainaultで育てられたGewurztraminerというブドウを100％使った白ワインは、甘過ぎずドライ過ぎず、バランスが◎アジア料理との相性が良いので、ディナーのお供にぜひ♪

今回取材にご協力いただいた、オーナーさんにこのエリアの魅力をお伺いしました！ご協力ありがとうございました！

パースは海だけじゃない、自然が全て美しい！と実感させてくれるところ。