ジャス•バーガーズ　リーダーヴィル店
JUS* Burgers Leederville

地元愛が止まらない♡パース生まれパース育ちのザ・ローカルバーガー！


フレッシュ＆ローカルにこだわり続けて10年以上の歴史を持つJUS* Burgers。牛肉やバンズは、オーナーのBertさん自ら選び抜いた、西オーストラリア州の家族経営のパートナーたちから調達しています。

他店と比べて規模が小さいお店だからこそ、地元の食材にこだわり、地元の人に還元することができるそう！Leederville店内は温もりのある雰囲気でデートにも◎さらにオープンキッチンで腕を振るうシェフの姿も間近で見れちゃいます♪

Wagyu Beef Americano (和牛ビーフ・アメリカーノ)

ふっくら焼き上がったバンズのほのかな甘みと、ベーコンの丁度良い塩加減、新鮮和牛のジューシーな旨味が見事にマッチ♡ガーリック程よく効いたまろやかなアイオリソースが味の決め手となり、思わず「そうそうこれこれ！！」と言いたくなるような王道バーガー！
Buttermilk Fried Chicken (バターミルク・フライド・チキン)

バターミルクに漬けてから揚げられた鳥胸肉は想像以上にしっとり＆柔らか！！オリジナルのピリ辛アイオリソースと、たくあんのようにカリッとした硬めのピクルスがアクセントとなり、食欲が止まらない一品♪
Pumpkin (パンプキン)

一口目はサックサクの衣とあえて粗めにつぶしたホクホクのカボチャ、そしてヤギのミルクでできたチーズがトローリ続くベジタリアンバーガー♡Bertさんイチオシのターキッシュバンズが引き立て役の贅沢なバーガーは、お肉好きの人もきっとファンになること間違いなし♪

INFORMATION

ジャス•バーガーズ　リーダーヴィル店
JUS* Burgers Leederville

カフェ

ADDRESS
743 Newcastle St, Leederville WA 6007
ACCESS
パース駅より電車と徒歩で約10分
OPEN
4:30pm – 8pm (Mon) 11am – 2pm & 4:30pm – 8:30pm (Tue - Thurs) 11am – 9pm (Fri & Sat) 11am - 8.30pm (Sun)
FACILITIES
  • トイレ
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WRITER INFO

YOSHIKA

パースの魅力を広めたい＆日々感じたいの一心から、京都で長年勤めたデザイン会社を辞め渡豪。花が大好きで毎年ワイルドフラワーの時期が楽しみ！

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