ワイン×天ぷらで新ジャンルを確立

日本人がイメージする伝統的な和食の天ぷらとは一線を画し、ここの土地、人に愛される料理を提供したいというコンセプトをもとに、オーナーシェフMiki氏が腕を振るうレストランは連日満員御礼の人気ぶり。

店内はオープンキッチンを中心とした作りで、料理やスタッフとの近さを感じることができます。コース料理が中心のメニューで、お酒好きの方にはオーナーシェフのMiki氏自らがセレクトしたワインとの組み合わせて料理を楽しんでもらいたい！

コースを通して驚きがいっぱいで、飽きることなく最後まで楽しませてもらいました！特にマンゴーの天婦羅にはびっくり！

取材でお邪魔させていただいた火曜日もローカルのお客さんでいっぱい。ワイナリーのオーナーや地元のビジネス経営者にも好まれ、Miki氏のコンセプトが共感されている証のように感じました。Miki’s Open Kitchenへお越しになる際はぜひ事前に予約をしてお出かけください！