「これ飲みたかった！」をカタチにする蒸溜所
ユニークさや派手さを追求するのではなく、心から「飲みたい」と思えるもの、「美味しい」と実感できるものを作る、をコンセプトにしたOld Young’s Distillery。テイスティングの際にストレートで飲むだけでなく、どんなものと合わせると良いか等、飲み方も教えてくれるから、「強いお酒は飲めない」と思っている人にこそ、ぜひここで嬉しい驚きと出会って欲しい。編集部も取材を通して、ウォッカとジンへのイメージがガラリと変わる体験ができました。
オーストラリアの代表的なスイーツであるパブロバを彷彿とさせる甘いウォッカ。スパークリング•クランベリージュースと合わせて飲めば、あなたもこのウォッカの虜になるはず♡
SIX SEASONS GIN (シックス•シーズンズ、写真右)
スワンバレーエリアに先住していたNoongar族への敬意を込めたジンは、レモンマートルを始めとするオーストラリア原産のハーブを6種使った、この土地に根ざしたドリンク。
今回取材にご協力いただいた、オーナーのJamesさんにこのエリアの魅力をお伺いしました！ご協力ありがとうございました！
You can get an authentic experience by authentic people based in Swan Valley.
スワンバレーを愛する人が提供する「本物」の体験を楽しんで！
