ワイン通好みの老舗ワイナリー

数あるワイナリーの中でも伝統あるワイナリーとして有名なPierro。マーガレットリバーのワイナリーの礎を築いたと言っても過言ではありません。

取材当日はなんと5:30amからブドウの収穫を開始したということで、ワインメイキングの裏側も見せていただけました！
収穫したブドウは、不要な枝葉や実の部分を素早く見つけて取り除いて行きます。皮からの苦味や渋みが出ないよう、細心の注意を払ってジュースにします。

Pierroではブドウの収穫を機械に頼らず全て手作業というこだわりを持っていて、それもワインの味へ反映されています。

Pierroのワインは決して安くはありませんが、長年の歴史とこだわりのワインメイキングによって作られたワインはワイン通の舌をもうならせるものばかりです。ぜひマーガレットリバーの伝統の味に触れてみてくださいね。